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Abenteuerkochen - wie im alten Rom, im Mittelalter oder auf dem Lande
Bei Bedarf führe ich mit Backofen und Koch-Hexe Abenteuerkochen mit bis zu 8 Teilnehmern durch.

Hierbei kommen Rezepte aus dementsprechenden Kochbüchern zur Anwendung, welche ich probiert und modifiziert habe.
Natürlich wird auch nach Rezepten aus meinen eigenen beiden Kochbüchern gekocht. Dieser gemeinsame Kochspaß findet in uriger Atmosphäre statt und dementsprechend rustikal werden die Gerichte.
Da gibt es Wild und Fisch aus der Region je nach Saison, ebenso das Gemüse, die Gewürzmischungen werden selbst hergestellt. Dazu Spanische oder französische Weine oder einen selbst kreierten Knoblauchschnaps zur Verdauung, es wird Brot und Kuchen gebacken, aber auch Fleischgerichte im Backofen.
Es wird auch Fisch geräuchert - Forelle und Aal sowie nach Angebot des Tagesfanges von Fischern aus der Umgebung.

Gegessen wird je nach Wetterlage im Backhaus oder im Esszimmer des Hauses.

Demnächst werde ich hier Vorschläge für ein Tageswerk veröffentlichen.

Bei Interesse bitte eine kurze Info per Mail - oder einfach anrufen.